枸杞子中重金属、农药残留与黄曲霉素的相关研究综述  

作　　者：付继珍 郝梓敏 吴东蓉 吴琴[1] 

机构地区：[1]贵州理工学院食药学院,贵州贵阳550003

出　　处：《贵州农机化》2018年第4期33-35,共3页

基　　金：贵州省2017大学生创新创业训练计划项目[201714440061]

摘　　要：枸杞子作为一种药食同源的农产品应用广泛,现就枸杞子相关重金属、农药残留与黄曲霉素进行了文献综述,发现目前市场上枸杞子的质量问题相对来讲较少;还没有相关文献证明枸杞子质量中存在农药残留、重金属超标及存在黄曲霉素污染的问题,说明枸杞子使用的安全性较好。

关 键 词：枸杞子 重金属 农药残留 黄曲霉素 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]