亚临界萃取紫茉莉籽油工艺优化及成分分析  

Process optimization and composition analysis of subcritical extraction of oil from Mirabilis jalapa seeds

作　　者：聂韡[1] 贺义昌[2] 单承莺[1] 马世宏[1] 

机构地区：[1]南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042 [2]江西省林业科学院,江西南昌330013

出　　处：《江苏农业科学》2018年第24期201-203,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家重点研发计划(编号:2017YFC0506005)

摘　　要：采用亚临界流体萃取技术,以丁烷为萃取溶剂,对紫茉莉籽油进行提取,并以紫茉莉籽油萃取率为评价指标,分别采用单因素和正交试验对亚临界萃取紫茉莉籽油的工艺条件进行优化,并对其理化性质和脂肪酸组成进行分析。结果表明,亚临界萃取紫茉莉籽油的最佳工艺条件为料液比为1 g∶2. 5 m L,萃取温度45℃,萃取4次,每次萃取65 min,得到紫茉莉籽油的萃取率可达到95. 56%。萃取得到的紫茉莉籽油理化测试结果表明,其碘值为123. 1 g/100 g,酸值为1. 78 mg KOH/g,皂化值为182. 76 mg KOH/g,相对密度为0. 917 7。利用气相色谱分析紫茉莉籽油的脂肪酸组成,共鉴定出8种主要脂肪酸,其中油酸、亚油酸、α-亚麻酸的含量分别为48. 870%、10. 818%、14. 459%,不饱和脂肪酸含量达到75. 121%。

关 键 词：紫茉莉籽油 亚临界流体萃取 理化性质 脂肪酸组成 

分 类 号：S685.160.1[农业科学—观赏园艺]