佳果良药话柿子  

作　　者：孙清廉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《长寿》2019年第1期37-37,共1页

摘　　要：柿子是大众化的冬令果中佳品,甘甜多汁,营养丰富,主要含有蛋白质、糖(包括蔗糖、葡萄糖、果糖)、维生素A和C,另外还含有铁、钙、磷等矿物质,新鲜的柿子中还含有丰富的碘。柿子不但是食用佳果,而且全身入药。正如《本草纲目》中记载:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治咳、止血之功。”柿子虽甘甜味美,但一次不宜多食。另外,柿子忌空腹食用、忌食用后大量饮茶、忌与螃蟹同食,这些均需注意。

关 键 词：柿子 《本草纲目》 空腹食用 营养丰富 维生素A 大众化 蛋白质 葡萄糖 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]