餐饮服务业成本管理的控制  

作　　者：康淑英 

机构地区：[1]北京港丽餐饮管理有限公司

出　　处：《财会学习》2019年第5期135-137,共3页Accounting Learning

摘　　要：餐饮服务业成本管理的强化,有助于餐饮企业市场竞争力的提升。根据自身特点加强成本核算与控制,是控制餐饮服务业企业成本提升的可行措施。本文主要从餐饮行业成本管理的内容入手,对餐饮服务业在成本管理方面存在的问题及相关问题的解决措施进行了探究。

关 键 词：餐饮服务业企业 成本控制 食品原材料 收款管理 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]