食品原材料

作品数：82被引量：61H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：沈晨吴文标毛根祥邓爱华谢鹏更多>>
相关机构：江苏迈尔斯自动化设备有限公司味之素株式会社日清食品株式会社西南大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
PDCA循环在食品原材料采购管理中的应用
《现代食品》2025年第1期144-146,共3页何艳萍 
原材料采购是食品工厂生产活动中重要的环节。本文运用PDCA管理工具,分析原材料采购在计划、执行、检查、处理阶段可能出现的食品安全风险,建立以保障食品安全为目标的原材料采购管理流程。
关键词：食品安全 原材料 采购管理 风险控制 
商品条码标准化助力食品行业可持续发展被引量：1
《条码与信息系统》2024年第3期35-37,共3页曹娟 
随着我国综合国力的不断提升,人民对生活品质的要求越来越高。在新时代背景下,食品行业迈入了快速发展阶段。我国不断完善法律法规,加大监管力度,在食品原材料、添加剂、品质安全等多环节集中发力,确保食品安全。但只有建立完善科学的...
关键词：食品安全 品质安全 行业可持续发展 食品行业 条码标准化 食品原材料 完善法律法规 监管力度 
“幽灵外卖”与“影子厨房”
《检察风云》2024年第12期66-67,共2页项艺 
日前,小红书上的一则“避雷帖”引发网友们的广泛讨论,这则帖子的标题名为“不要点名字里带‘.’的外卖”。发帖人表示,他所说的这类外卖店铺通常是没有门头、无法堂食的“小作坊”,不仅食品原材料质量难以保障,制作方式也大多为预制品...
关键词：外卖 小作坊 小红书 食品原材料 
浅谈食品加工行业中存在的食品卫生问题及对策被引量：2
《食品界》2024年第4期103-105,共3页唐晋 赵翠琴 唐勇 
民以食为天,食以安为先。随着我国经济水平的快速发展,人们的生活质量得到了相应的提升,可以在家购买到琳琅满目的食品,但这也将引发各种食品安全问题。例如,在进行食品再加工过程中,如果没有对食品原材料进行严格筛选和把控,将会影响...
关键词：食品加工行业 食品卫生 卫生状况 我国经济水平 食品原材料 加工过程 食品安全隐患 质量和安全 
西得乐无菌方案助力客户可持续发展
《酒．饮料技术装备》2024年第1期40-42,共3页无 
一、瑞典奥科拉食品公司。奥科拉Orkla集团创始于1654年,总部位于挪威首都奥斯陆,是北欧最大的快消品集团。业务分为奥科拉食品、奥科拉甜品零食、奥科拉健康、奥科拉食品原材料、奥科拉投资五个板块。近年多次参加我国相关大型展会,进...
关键词：食品原材料 番茄酱 西得乐 可持续发展 福格尔 调味料 快消品 波罗的海 
揭秘食用膨化食品的利弊
《开卷有益（求医问药）》2023年第12期34-34,共1页霍爱晶 
膨化食品种类多样,口味丰富,确实是做到了男女老少“通吃”,除了食品原材料,如糖、盐、味精、食品添加剂、油脂等都是配料表的“常客”。一、膨化食品的好处1.口感好:粮食类产品经膨化后,口感松脆,食味改善,口感适宜。2.有助于消化:原...
关键词：膨化食品 食品添加剂 膳食纤维 食品原材料 配料表 营养吸收 糊化 松脆 
巴奴火锅又摊上事了
《财经天下》2023年第19期54-55,共2页冯晨晨 
“天价土豆”事件半年后,巴奴毛肚火锅再次因“挂羊头卖鸭肉”被推入舆论中心。近日,有网络博主举报,巴奴旗下超岛自选火锅北京合生汇店的羊肉卷,被检测出鸭肉成分,而这款羊肉卷的售价合80元一斤。此外,有报道称,超岛自选火锅的创始人...
关键词：食品原材料 中央厨房 火锅 鸭肉 统一配送 羊肉 
地方传真
《条码与信息系统》2023年第4期48-48,共1页李平 彭聪 王嘉 田筱燕 冯秋明 
广东近日,为保障食品安全,规范食品原材料管理,推动统一编码在食品原材料中的应用,中国物品编码中心主任张成海一行赴广东中粮(东莞)粮油工业有限公司等企业实地调研。广东省标准化研究院院长张定康及有关工作人员也随行参加了调研。调...
关键词：粮油工业 物品编码 数字化转型 原材料加工 编码标准化 食品安全 公司生产车间 食品原材料 
关于宠物食品营养与适口性的评估研究
《今日畜牧兽医（今日宠物）》2022年第11期39-40,共2页陶妍 郝春晖 王欣 王心竹 郑关雨 王艳立 
课题题目:宠物食品感官评价技术体系的研究;课题基金:辽宁农业职业技术学院2020年院级科研项目(Lnz202029)。
1影响宠物食品营养及适口性的因素分析1.1原料组成通常来讲,宠物食品主要有两大来源,分别是动物源性、植物源性,具体而言,主要由食品原材料、脂肪、维生素、矿物质、添加剂等构成。由于犬、猫等类型的宠物均属于肉食性动物,在选择宠物...
关键词：宠物食品 食品原材料 蛋白质含量 动物源性 植物源性 营养需求 适口性 添加剂 
高校食堂食品原材料管理分析
《中国食品工业》2022年第20期48-51,共4页刘清波 米欣 宋丹 
在高校的后勤管理工作中,食堂具有重要作用,要求高校的食堂保障绝对的安全和健康。在社会发展的新时期,市场化以及信息化的发展驱动下,食堂需要为师生的饮食健康以及安全提供充分的保障,同时,还需要在食品原材料成本较高的情况下高效使...
关键词：新时期 高校食堂 食品原材料 高效使用 
全选清除导出
共9页<123456789>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部