巴奴火锅又摊上事了  

作　　者：冯晨晨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《财经天下》2023年第19期54-55,共2页Economic Weekly

摘　　要：“天价土豆”事件半年后,巴奴毛肚火锅再次因“挂羊头卖鸭肉”被推入舆论中心。近日,有网络博主举报,巴奴旗下超岛自选火锅北京合生汇店的羊肉卷,被检测出鸭肉成分,而这款羊肉卷的售价合80元一斤。此外,有报道称,超岛自选火锅的创始人是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子杜夯,其涉事门店曾表示,店里的主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送。

关 键 词：食品原材料 中央厨房 火锅 鸭肉 统一配送 羊肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]