苦菜中维生素C提取条件初探  

作　　者：肖文敏[1,2] 冯婷婷 高天 王灵丽 王丽敏 张雪 赵微微 

机构地区：[1]赤峰学院化学化工学院,内蒙古赤峰024000 [2]内蒙古光电功能材料重点实验室,内蒙古赤峰024000

出　　处：《赤峰学院学报（自然科学版）》2019年第1期37-39,共3页Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

基　　金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY18205);大学生创新创业训练计划项目(201710138007)

摘　　要：采用分光光度法对干燥苦菜中维生素C(Vc)提取条件进行了探索.结果表明:叶的Vc含量最高,茎的Vc含量稍高于根的,以乙醇为提取剂时,苦菜中提取Vc的最佳实验温度为30℃,最佳提取时间为40min.甲醇为提取剂时其最佳提取时间为60min.甲醇为最佳的苦菜中提取Vc的提取剂.

关 键 词：分光光度法 苦菜 维生素C 

分 类 号：O642.11[理学—物理化学]