凝结芽孢杆菌培养基确定与高密度发酵条件优化研究  

作　　者：付佳莹 丁建[2] 谢冰花[1] 皱夏珍 黄开祥 黄华荣 赵晓枫[1] 杨爱芬 

机构地区：[1]杭州师范大学生命与环境科学学院,杭州310036 [2]杭州师范大学校医室,杭州310036 [3]杭州市建德市航头镇开祥蛋鸡生态养殖场,杭州311600

出　　处：《畜牧兽医科学（电子版）》2019年第2期5-8,共4页Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

基　　金：杭州市科学技术委员会农业科研自主申报项目(20160432B01)

摘　　要：为确定凝结芽孢杆菌产胞培养基及其培养条件,试验采用PB试验设计选取了9种常规的培养基原料,确定最佳的培养基原料,并通过单因素试验确定其添加量。在此基础上,对接种量、发酵温度、发酵pH、通气量等培养条件进一步采用响应面设计进行优化。结果:蛋白胨、淀粉和大豆粉等培养原料对凝结芽孢杆菌产芽孢的影响显著(P<0.05),其各自最佳的添加量分别为蛋白胨0.5%、淀粉0.2%、大豆粉1.0%。同时,通气方式、发酵温度、发酵pH值、接种量对芽孢的形成数量也有影响。通过响应面软件分析,当接种量取2.0%(V/V)、发酵温度为37℃、发酵pH为7.0时,凝结芽孢杆菌菌数有预测最大值为4.52×10~8 CFU/mL。结论:通过优化培养基组分和培养条件可显著提高凝结芽孢杆菌生成芽孢的数量。

关 键 词：凝结芽孢杆菌 芽孢形成 培养基组成 液体发酵 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]