乡厨战略:进军农村餐饮的新抓手  

作　　者：张枫 

机构地区：[1]沐森企业管理机构

出　　处：《销售与市场》2019年第7期74-75,共2页

摘　　要：原来被雇佣的、靠技术吃饭的大厨师变成了专业的“乡厨”,并逐渐形成了自己的组织和产业链条。这让整个农村餐饮渠道和供应链进行了一次重构。

关 键 词：餐饮渠道 农村 抓手 产业链条 供应链 雇佣 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]