晋中一素:小米炒土豆丝  

作　　者：胡晓远 郑莉(插画) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2019年第2期128-128,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：胡烹有道炒土豆丝是四川各地家喻户晓的民间菜。山西晋中把小米与土豆混炒,我是第一次见到这种做法。

关 键 词：土豆 小米 晋中 民间菜 

分 类 号：S532[农业科学—作物学]