收益管理在餐厅经营中的应用  

作　　者：刘畅[1] 

机构地区：[1]顺德职业技术学院

出　　处：《中国食品》2019年第3期264-264,共1页China Food

摘　　要：―般情况下,收益管理主要应用于餐饮、航空、宾馆等服务行业,主要利用优化产品及其价格的可获得性来平衡市场供给需求的原理实现企业经济利益最大化的目标。

关 键 词：收益管理 应用 经营 餐厅 利益最大化 服务行业 企业经济 市场供给 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]