平菇栽培技术发展与栽培原料消毒、灭菌技术的创新  

Development of cultivation technique of Pleurotus ostreatus and technical innovation of substrate disinfection and sterilization

作　　者：赵光辉 方洪枫 陈剑 林原 吴汉琼 郑英姿 Zhao Guanghui;Fang Hongfeng;Chen Jian

机构地区：[1]福州市农业科学研究所,福建福州350000

出　　处：《食药用菌》2019年第2期122-124,共3页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：福建省福州市科技计划项目(2017-N-46);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-20)

摘　　要：概述平菇人工栽培先后经历了生料栽培模式、熟料栽培模式、发酵料栽培模式、发酵-半熟料栽培模式等4个阶段。从培养料消毒、灭菌的角度分析4种栽培模式的原理、方法和优缺点,并列举蒸汽爆破灭菌和微波灭菌2种新的原料消毒、灭菌处理方式。

关 键 词：平菇 栽培技术 消毒灭菌 创新 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]