稻谷新陈度检测方法研究进展  

作　　者：陈锡武 

机构地区：[1]温州市粮油产品质量检测站

出　　处：《食品安全导刊》2019年第3期103-103,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文主要阐述稻谷新陈度检测方法研究进展,结合当下快速检测仪器研究进展和先进稻谷保险技术研究,从人工判断方法、光谱方法、酸度指示剂方法、焦性没食子酸方法这几方面进行深入探讨和分析,其目的在于分析稻谷新陈度检测方法研究状况,并为相关研究提供依据。

关 键 词：稻谷新陈度 检测方法 人工判断 酸度指示剂 光谱方法 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]