蜂学与葡萄酒专业实践融合初探  

作　　者：王淼 黄剑 邵建辉 罗瑜[1] 白忠彬[1] 

机构地区：[1]云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201 [2]云南农业大学植物保护学院,云南昆明650201

出　　处：《蜜蜂杂志》2019年第5期23-24,共2页Journal of Bee

基　　金：云南农业大学教育教学改革研究项目2017YAUJY040;云南省重点研发计划项目资助(2016BC014)

摘　　要：蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业都属于大农业的理、工、农、经交叉性综合学科,其共同点是从栽培、种植或养殖、到产品加工、营销的整条产业链,实践性较强。通过专业交叉,在本科生培养方面,逐渐形成了从授粉、产品检测、微生物、产品加工等方面的实验研究,为蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业研究方向的拓展提供借鉴。

关 键 词：蜂学 葡萄与葡萄酒工程专业 专业交叉 实践融合 

分 类 号：S89[农业科学—特种经济动物饲养]