猪肉检疫技术要点分析  

作　　者：欧东华 

机构地区：[1]广东省清远市清城区万安食品有限公司检疫组,511500

出　　处：《今日畜牧兽医》2019年第5期3-3,共1页

摘　　要：现阶段,随着人们生活质量的不断提升,对于猪肉的需求量越来越大,并且对于猪肉质量提出了更高的要求。在这种情况下,要想确保猪肉质量,积极的做好猪肉检疫工作显得尤为重要。基于此,本文首先概述了生猪宰前检疫方法;其次分析了猪肉检疫技术要点;最后提出了提升生猪屠宰检疫质量的对策。

关 键 词：猪肉检疫 技术要点 检疫质量 分析 

分 类 号：S851.347.1[农业科学—预防兽医学]