猪肉检疫

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现代猪肉检疫技术的应用现状与面临的挑战
《养猪》2024年第6期38-39,共2页姜巍巍 
随着生猪养殖业的快速发展,猪肉检疫技术在生产的最终环节发挥着至关重要的作用。基于此,本文对现有的检疫技术作以详细介绍,并对发展前景提出建议。
关键词：生猪 猪肉检疫 技术应用 
猪肉检疫的误检问题分析与应对策略
《兽医导刊》2020年第24期76-76,共1页司宏富 
在全球新冠疫情的背景下,各地畜牧业都受到了很大的影响。很多畜牧企业由于无法对所生产加工牲畜进行合理检疫,从而导致经济严重受损,特别是猪肉检疫这一方面。本文从猪肉检疫的误检问题出发,并分析其产生原因及应对策略。
关键词：猪肉检疫 误检问题 应对策略 
一种死宰猪肉鉴别诊断方法的建立
《中国兽医杂志》2019年第5期87-90,I0003,共5页马贵达 张若曦 顾文源 李翀 刘天驹 张建虹 董维亚 石玉祥 袁芳 刘博 韩庆安 王斌 
国家重点研发计划项目(2016YFD0500900);河北省重点研发计划项目(16272404D);河北省重点研发计划项目(17392903D);河北省二期生猪产业体系创新团队建设项目(HBCT2018110207)
肉品检疫直接关系到人民食品安全,然而由于缺乏科学准确的死宰猪肉鉴别诊断方法,死宰猪肉流入市场的现象时有发生。本文通过对猪肉中的过氧化物酶和血红蛋白进行研究,建立了一种以猪肉中过氧化物酶浓度和血红蛋白残留浓度为双靶标的鉴...
关键词：死宰猪肉检疫 过氧化物酶 血红蛋白 诊断方法 
猪肉检疫误检情况及影响因素
《畜牧兽医科学（电子版）》2019年第10期152-153,共2页韩洪双 
猪肉在我国居民饮食结构中所占比例较大,因此猪肉检疫工作对于居民的饮食安全影响较大。猪肉检疫工作作为猪肉防疫风险管理的重要措施,能有效预防和阻止疫病的发生和传播,同时也是我国肉类食品安全保障的基础。猪肉检疫工作及其结果并...
关键词：猪肉检疫 误检 检疫证 合格证 
猪肉检疫技术要点分析被引量：3
《今日畜牧兽医》2019年第5期3-3,共1页欧东华 
现阶段,随着人们生活质量的不断提升,对于猪肉的需求量越来越大,并且对于猪肉质量提出了更高的要求。在这种情况下,要想确保猪肉质量,积极的做好猪肉检疫工作显得尤为重要。基于此,本文首先概述了生猪宰前检疫方法;其次分析了猪肉检疫...
关键词：猪肉检疫 技术要点 检疫质量 分析 
猪肉检疫流程和应注意的事项
《中国畜禽种业》2019年第4期70-70,共1页徐琳 
受动物疫病流行和国内外养猪业周期性波动的影响,养猪业发展受到严重打击, 2018年猪的发病率和死亡率居高不下。本文对猪肉检疫流程和注意事项进行总结,以促进相关人员加强饲养管理,重视疾病防治。
关键词：猪肉检疫 流程 注意事项 
洗不掉的猪肉检疫章吃了有事吗
《人生与伴侣（综合版）》2018年第8期55-55,共1页陈亮程 
买猪肉的时候我们经常会看到，猪肉外皮上有个靛蓝色的章子。有人拿水去洗就会发现，根本洗不掉，于是就疑惑了，这个东西如果吃进去会不会有什么问题？
关键词：猪肉 检疫 食品安全 食品卫生 
猪肉检疫易发生误检的几种情况
《中国畜禽种业》2018年第5期29-29,共1页和向梅 
随着社会的进步和经济的发展,如何切实做好猪肉检疫工作尤为关键。虽然近些年来,猪肉检疫工作受到越来越多的重视与关注,但由于诸多因素影响,还会出现一些误检的情况。本文结合实际工作,对常见的误检情况进行分析总结。
关键词：猪肉 肉品检疫 误检 分析 
猪肉检疫技术要点
《中国畜禽种业》2018年第5期39-39,共1页李穆流 
猪肉检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康。本文从猪宰前和宰后两方面的检疫方法进行阐述,希望能借此使检疫工作变得更加完善。
关键词：猪肉 检疫技术 安全 质量 
猪肉检疫的误检问题分析与应对策略被引量：1
《畜牧兽医科学（电子版）》2018年第7期169-170,共2页刘钊 董东晓 
近年来,随着猪肉价格上涨,一些商贩为了赚取利润,将病死猪肉充作正常猪肉投入市场,给食品安全造成严重影 响,因此必须要做好猪肉检疫工作.在猪肉检疫工作中,会由于多种因素的影响出现误检问题,本文基于笔者的基层工作 经验,针对由于饲...
关键词：猪肉检疫 误检问题 分析 应对策略 
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