走近“概念鸡蛋”  

作　　者：刘国信 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2019年第7期45-45,共1页

摘　　要：近来笔者走访市场发现,各大商场、超市、农贸市场里有各种各样包装精美的鸡蛋产品,比如富硒蛋、高碘蛋、高锌蛋、营养蛋、低胆固醇蛋等。而冠上一个好名称后,蛋价则高得惊人。如没有品牌的普通鲜鸡蛋,一般市场零售价多在每公斤8~10元,而某品牌的“概念鸡蛋”售价高达每公斤40元。

关 键 词：鸡蛋 农贸市场 低胆固醇 零售价 大商场 高碘蛋 品牌 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]