河南省高职院校运动员营养配餐需求与现状调查分析  

作　　者：周艳杰[1] 

机构地区：[1]河南农业职业学院体育教学部

出　　处：《青少年体育》2019年第6期36-37,共2页Youth Sport

摘　　要：通过对河南省部分高职院校大学生运动员对营养配餐的需求调查发现,他们对专业的营养配餐知识了解匮乏,饮食多以个人爱好和口感为主,多数高职院校运动员没有认识到营养配餐的重要性。其原因主要是没有专业的教师进行指导,学校没有专门的运动员用餐窗口,大学生运动员个人也没有认识到营养缺乏对身体的危害。建议教练员根据运动项目特点进行营养配餐的专业指导或者请专业的营养配餐员对其进行培训指导,使他们在高强度训练和学习中健康成长。

关 键 词：营养配餐 大学生运动员 营养缺乏 高强度训练 

分 类 号：G804.3[文化科学—运动人体科学]