我国红米资源研究进展与开发前景  

作　　者：郑兴飞 董华林[1,2] 高艳琼 费震江 李珍连[1,2] 游艾青 张兴中[1,2] 徐得泽 

机构地区：[1]湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉430064 [2]粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室,武汉430064 [3]湖北省知识产权发展中心,武汉430070

出　　处：《农业科技通讯》2019年第6期4-6,共3页

基　　金：国家重点研发计划(2016YFD0102103),(2018YFD0100806);国家水稻产业技术体系武汉综合试验站”(CARS-01-78);湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-005);湖北省农业科学院领军人才项目

摘　　要：红米作为重要特色稻米之一,兼具食疗和药用价值,备受消费者欢迎,市场潜力巨大。笔者从红米资源分布与收集入手,概述了红米营养价值、育种现状、米色基因定位及产品开发等方面的进展。以期为红米新品种的深入开发与创制,加快推进红米产业发展提供借鉴。

关 键 词：红米 研究进展 市场前景 

分 类 号：S511[农业科学—作物学] F326.11[经济管理—产业经济]