腌萝卜消积化痰  

作　　者：田原 

机构地区：[1]不详

出　　处：《特别健康》2019年第8期54-54,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：准备白萝卜(或圆萝卜)适量,姜两二片,糖醋适量,草蔻、桂皮、八角、花椒、盐适量。白萝卜切块或者切片,放在盆中,撒上盐,腌制大约20分钟(切得越薄,腺制时间越短),期间翻动几次。将腌好的萝卜片放在玻璃瓶里,姜同人,塞紧。用一小锅把水、糖、醋混合,边煮边搅拌,使糖完全溶化,趁热将糖醋汁倒人萝卜瓶内,没过萝卜条,加入适量草蔻、桂皮、八角、花椒,晾凉之后盖上瓶盖,在室温下放置一天即可食用。

关 键 词：白萝卜 玻璃瓶 桂皮 八角 花椒 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]