荧光PCR技术在酿酒酵母细胞测定中的应用  

Application of Fluorescence PCR Technology in the Determination of Saccharomyces Cerevisiae Cells

作　　者：申敏 Shen Min

机构地区：[1]长治职业技术学院

出　　处：《广东蚕业》2019年第5期54-54,56,共2页Guangdong Sericulture

摘　　要：聚合酶反应(PCR)作为一种敏感特意的核酸分子定性检测的方法,在基因诊断中有着重要的作用,可是传统PCR技术存在着诸多无法攻陷的难关,比如PCR后需要进行手工操作,无法定量,PCR产物容易污染等。随着科技的发展,实时PCR技术诞生,有效的解决了传统PCR技术的弊端,实现了定量分析,因此其被广泛的用于食品工程中。文章采用实时荧光PCR技术应用于测定果汁中酿酒酵母细胞的含量,确立了一种实时荧光PCR检测方法,提高了检测的准确性,提升了检测效率。

关 键 词：荧光PCR技术 酿酒酵母细胞 DNA 

分 类 号：Q932[生物学—微生物学]