易拉盖啤酒的冻损  

作　　者：邓火仙 

机构地区：[1]肇庆蓝带啤酒有限公司

出　　处：《中外酒业》2019年第13期41-43,共3页Global Alcinfo

摘　　要：近期市场反映易拉盖啤酒冷冻后出现分层、掉盖、漏气、半瓶酒的现象,模拟啤酒冷冻实验,查找出产生的原因。通过这些实验,找到质量投诉产生的原因,以及啤酒冻损后出现的其他两种现象,将实验的成果及图片反馈给销售部,用于指导零售店正确冷藏啤酒,服务市场和销售。

关 键 词：易拉盖啤酒 模拟 实验 冻损 

分 类 号：TS913[轻工技术与工程]