种植蔬菜避免跟风  

作　　者：李都 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2019年第14期17-17,共1页

摘　　要：当前,蔬菜“跟风种植”问题已成为蔬菜产业发展的一大瓶颈。对此,业内专家指出,蔬菜品种的多样化是解决“跟风种植”的有效途径。现在的终端消费者,最关心的是蔬菜是否好吃,因此各地要通过品种改良,把优质蔬菜做大、做多、做强。蔬菜产业的一二三产融合,也是“跟风种植”问题的解决之道。目前,中国蔬菜的加工率还很低,提高加工转化率能提升蔬菜的附加值。2018年一些地区的藕农“跟风种植”导致莲藕滞销,而江苏南京的西埂莲乡由于拥有莲藕汁加工企业,当地藕农几无损失。同时,种植观赏型蔬菜,带动休闲农业和采摘农业的发展,也是未来的方向。

关 键 词：蔬菜产业 种植 品种改良 休闲农业 莲藕汁 加工企业 江苏南京 加工率 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]