舌尖上的三伏文化  

作　　者：袁文良 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2019年第7期6-7,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：俗言道:“冷在三九,热在三伏。”每逢三伏,古人一方面以清凉饮料避暑,另一方面又举行相应的风俗活动,如“饮酒避恶”等。久而久之,形成了独特的三伏食俗,丰富了人们的舌尖文化。据文献记载,把伏日作为节日约始于秦朝,当时称“伏腊节”,是一种庆祝夏粮丰收的农庆活动。

关 键 词：文化 舌尖 清凉饮料 文献记载 饮酒 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]