PQA Plus现场评估指南——概述及现场评估过程的说明  

Evaluation guide of PQA Plus on site

作　　者：刘林青[1] 张淼洁[1] 

机构地区：[1]中国动物疫病预防控制中心

出　　处：《中国畜牧业》2019年第16期54-56,共3页China Animal Industry

摘　　要：PQA(pock quality assurance)Plus现场评估是一个农场培训评估工具,PQA Plus现场评估指南是为进行PQA Plus现场评估的评估员设计的,PQA Plus评估了养猪生产过程中和收获前猪肉安全的多个关键方面,包括猪在农场的整个生命周期的所有生产阶段、猪的处理和运输装载。我们对其公开发布的PQA Plus现场评估指南3.0版部分内容进行了翻译和整理,形成系列文章供读者借鉴。

关 键 词：现场评估 评估过程 猪肉安全 评估工具 生产过程 生产阶段 生命周期 收获前 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]