走进黄油实验室，认识黄油的妙用——“黄油实验室——当欧洲黄油撩动中国味道”主题媒体品鉴会在北京举办  

作　　者：墨菲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2019年第19期61-65,共5页China Food

摘　　要：作为地球上最古老、最自然的食物之一,黄油跨越不同年代,从诞生以来就成为人类饮食中的美味佳肴、欢乐之源。黄油具有极强的提升味道的功能,能够升华最简单的菜肴、激发大胆的口味尝试。它不仅是过去美好记忆的触发点,也是下一个美妙作品的点睛之笔。黄油引发大厨的灵感,向人们讲述着故事,并预示着接下来的美食流行趋势,在创新之路上不断探索的美食家们一直在试图开发新的黄油种类。

关 键 词：黄油 实验室 味道 北京 品鉴 传媒 中国 欧洲 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]