食品摊贩规范化管理探究与政策设计——以贵州省为例  

作　　者：舒勇 

机构地区：[1]贵州省市场监管局

出　　处：《市场监督管理》2019年第18期50-51,共2页MARKET REGULATION

摘　　要：食品摊贩包括销售类食品摊贩和制售类食品摊贩。销售类食品摊贩,是指无固定店铺,在批准的地点和规定的时间内销售预包装食品、散装食品或食用农产品等的经营者。制售类食品摊贩,是指无固定店铺,在批准的地点和规定的时间内以烹饪、煎炸等方式现做现卖直接入口食品,提供餐饮服务的经营者。

关 键 词：预包装食品 规范化管理 摊贩 政策设计 贵州省 直接入口食品 食用农产品 散装食品 

分 类 号：F760.5[经济管理—产业经济]