苹果马蹄猪腱子汤 润燥生津、美容养颜  

出　　处：《江苏卫生保健》2019年第9期48-48,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：苹果营养丰富、口感酸甜,含丰富的有机酸、果胶、微量元素锌、维生素和水溶性纤维等,是蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果食性平和,几乎男女老少皆宜,以它入汤可以起到滋阴润燥、补益气血的功效。胡萝卜和马蹄,一年四季可见,在食疗中使用频率尤其高。胡萝卜和苹果搭配,对提高人体通便能力和美容养颜大有帮助;马蹄和苹果搭配,有助于生津开胃,下火润燥。将苹果、胡萝卜、马蹄与滋阴润燥、补虚损、健脾胃功效的猪腱子肉搭配,制作成汤,不温不寒,汤味清润甘甜,汤中再加点生姜还可以对抗胃寒,尤其适合老人和儿童调理防病之用。

关 键 词：滋阴润燥 美容养颜 生津开胃 苹果 腱 猪 微量元素锌 水溶性纤维 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]