益生菌剂存在的问题及研究方向  

Problem and study trend of probiotics preparations

作　　者：刘一尘[1] 张谦 何明清[3] 

机构地区：[1]河南科技大学 [2]广州兴达动物药业公司 [3]四川农业大学

出　　处：《饲料广角》2002年第21期23-26,共4页Feed China

摘　　要：益生菌作为饲用添加剂的积极作用已被公认,但也存在急待解决的问题:(1)目前国内已确认的适宜作益生菌的菌种仅有乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌以及酵母菌等12种;(2)活菌制剂在饲料加工、运输、贮存过程中容易失去活性,降低生物活性作用;(3)活菌制剂进入动物消化道后多难以经受低pH值的盐酸、胆汁酸等的作用,难以有足够的活菌数量到达肠道或定植肠道而发挥作用;(4)活菌制剂进入肠道后生长速度慢,难以在微生物竞争中处于优势地位,形成优势菌群.因此,有些益生菌剂在实验室条件下虽具有良好的效果,但在生产条件下往往难以达到预期效果.为了提高益生菌剂的利用率,人们正在积极探索提高益生菌剂有效性的方法.

关 键 词：益生菌剂 问题 饲料添加剂 益生协同剂 微胶囊化技术 生物工程技术 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]