梨脯蜜饯制作方法  

作　　者：张宏路 王献增 

机构地区：[1]江苏省滨海县三中北巷8－3食品总厂224500

出　　处：《果农之友》2002年第6期41-41,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：梨脯蜜饯,要求形状扁平,色泽黄白,糖份分布均匀,表面不粘手,味甜、鲜而微酸.具体制作方法如下:

关 键 词：梨脯蜜饯 制作方法 形态特征 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]