高油酸花生高产优质栽培技术  

作　　者：程增书[1] 王瑾[1] 宋亚辉[1] 陈四龙[1] 李玉荣[1] 

机构地区：[1]河北省农林科学院粮油作物研究所/河北省作物遗传育种实验室

出　　处：《现代农村科技》2019年第9期17-18,共2页

基　　金：河北省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(HBCT2018090201);国家花生产业技术体系建设项目(CARS-14);国家重点研发计划项目(2018YFD0201008);河北省科技计划项目(16226301D)

摘　　要：近年来,高油酸花生以其营养和保健价值高、稳定性好、自然抗氧化、耐储藏、货架期长等优势日益引起广泛关注,已经成为花生种植品种调整和产品消费升级的重要方向。高油酸花生的价值主要体现在其较高的油酸含量,只有保证高油酸花生的纯度,才能发挥其品质与营养价值优势。为此,围绕高油酸花生防杂保纯,提出高油酸花生高产优质栽培技术。

关 键 词：保健价值 防杂保纯 消费升级 油酸含量 营养价值 货架期 耐储藏 品种调整 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]