食品质量安全信息披露与企业价值提升——基于沪深A股上市公司的实证检验  

Food Quality and Safety Information Disclosure and Enterprise Value Enhancement:Based on the Shenzhen and Shanghai A-Share Listed Companies

作　　者：程晓月 朱炜[2] 王斌[2] CHENG Xiao-yue;ZHU Wei;WANG Bin

机构地区：[1]中国海洋大学管理学院,山东青岛266100 [2]山东财经大学会计学院,山东济南250014

出　　处：《财经问题研究》2019年第8期46-53,共8页Research On Financial and Economic Issues

基　　金：国家社会科学基金重点项目“多主体协同的农产品质量安全保障机制研究”(15AGL014);国家自然科学基金项目“农工一体化企业的价值增值机理与价值链会计研究”(71172045);山东省自然科学基金项目“乡村产业振兴背景下价值链纵向整合战略与农工企业盈余质量研究”(ZR2019QG004)

摘　　要：随着大众消费由生存型向发展享受型升级,食品质量安全信息受到更多关注,已成为影响中国食品企业市场竞争及价值创造的关键要素。本文以2010—2017年沪深A股食品类上市公司为研究对象,从食品质量安全保障、食品质量安全信息公开和客户责任三个层面,构建了衡量食品质量安全信息披露水平的指标体系,检验了食品质量安全信息披露与企业价值之间的关系。研究结果表明:食品质量安全信息披露正向影响食品企业当期和未来两期的企业价值,食品质量安全信息披露对企业价值的提升作用在公司治理水平较低的企业和非国有企业中更为显著。

关 键 词：食品质量安全信息 信息披露 企业价值 公司治理 企业性质 

分 类 号：F275.5[经济管理—企业管理]