甘肃沿黄灌区引进16个枣树品种枣果营养成分分析  

Nutritional Composition Analysis of Fruit from 16 Ziziphus jujuba Introduced Varieties in Gansu Province Irrigation Area along Yellow River

作　　者：朱红斌 戚建莉 季元祖 张广忠 黄华梨 ZHU Hongbin;QI Jianli;JI Yuanzu

机构地区：[1]甘肃省林业科学研究院

出　　处：《林业科技通讯》2019年第9期72-73,共2页Forest Science and Technology

基　　金：林业公益性行业科研专项:甘肃沿黄灌区枣产业升级关键技术研究与示范(项目编号:201304702)

摘　　要：本文以引进在甘肃沿黄灌区进行试验研究的15个红枣(Ziziphus jujuba)品种为试验材料,以当地“五佛”圆枣为对照,测定并分析比较了各品种的5个营养成分(维生素B1、维生素B2、锌、铁、铜)及其差异性。结果表明:所测的5项营养指标在不同品种间差异显著;综合研究认为,从营养价值的角度考虑,“七月鲜”“灰枣”“阜新”大枣和“甘酥佛”枣等4个红枣品种营养成分高,适宜当地重点培育。

关 键 词：红枣品种 ZIZIPHUS JUJUBA 营养成分 甘肃沿黄灌区 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]