西藏散装鲜奶中金黄色葡萄球菌污染情况分析  

作　　者：龙恩凯[1] 

机构地区：[1]西藏自治区疾病预防控制中心

出　　处：《西藏医药》2019年第4期84-85,共2页Tibetan Medicine

摘　　要：目的了解西藏散装鲜奶金黄色葡萄球菌污染情况,为规范散装鲜奶使用安全提供依据。方法通过抽取2018年散装鲜奶100份,按照国家标准(GB4789.10-2016)分离鉴定金黄色葡萄球菌并分析其污染因素。结果散装鲜奶金黄色葡萄球菌检出9份(9%);引起金黄色葡萄球菌污染:主要是二次包装造成的。结论西藏散装鲜奶中金黄色葡萄球菌污染情况不容忽视,应加强市场食品监管力度。

关 键 词：食品安全 金黄色葡萄球菌 检出阳性率 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]