加强校际合作与联盟, 探索中小型高校食堂管理的新途径  

作　　者：韩书臣 张迁 

机构地区：[1]北京外国语大学饮食服务中心,北京100000

出　　处：《科教导刊（电子版）》2019年第25期65-65,117,共2页The Guide of Science & Education (Electronic Edition)

摘　　要：自2000年开始,全国高校都在加快推进后勤社会化改革,我校也在2002年实行了后勤社会化改革。后勤社会化改革初期,宿管、物业、校管等后勤工作进展比较顺利,只有高校食堂在改革过程中,出现了一系列的问题,至今无法分享后勤社会化改革的应有的红利。尤其是中小型高校学生食堂,都出现了较大的亏损,怎样保持学生食堂健康有序的发展,研究和探索改革创新的发展途径,成为高校尤其是中小型高校学生食堂管理者重要课题。

关 键 词：高校食堂管理 联盟 合作提高服务质量和水平 

分 类 号：G647[文化科学—高等教育学]