高校食堂管理

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基于财务会计视角浅谈高校食堂管理的要求
《投资与创业》2024年第14期194-196,共3页熊涛 
高校食堂虽非以追求营利为首要目标,但本质上仍可视作一个运营实体。然而,在当前的管理实践中,高校食堂尚处于初始发展阶段,存在诸多待解决的问题,且面临较多挑战。本文从财务会计角度出发,剖析影响高校食堂财务管理的各类因素及存在的...
关键词：财务会计 高校食堂管理 财务管理 
物价波动视阈下高校食堂管理存在的困境及对策研究
《中国食品》2024年第12期94-97,共4页郭生豫 闫娜娜 
湖南省教育规划项目(CJ194001);湖南省社科成果评审委员会项目(XSP22YBC470)的资助。
高校食堂作为我国高等教育服务的一个重要组成部分,具有典型的准公共产品特性。和普通市场经营主体不同的是,高校食堂要兼顾社会效益和经济效益,经济的发展要服务于公益性。而且,高校食堂的服务对象以消费能力有限的大学生为主,如何在...
关键词：高校食堂 高等教育服务 学生满意度 物价波动 校园稳定 学校食堂 市场经营主体 服务对象 
基于绿色可持续发展理念的高校食堂管理创新研究被引量：1
《中国食品工业》2024年第10期50-52,共3页韦刚 
随着全球对环境保护和可持续发展的重视,高校作为社会发展的重要组成部分,其食堂管理也迎来了绿色转型的需求。本文围绕绿色可持续发展理念,对高校食堂的管理进行了创新性研究。通过调研和分析当前高校食堂在环境保护、节能减排、健康...
关键词：绿色可持续发展 高校食堂 管理创新 环保意识 
信息化背景下的高校食堂管理体系研究被引量：1
《高校后勤研究》2024年第3期32-34,共3页陈妍 罗京 林震 
湖南省教育科学“十三五”规划课题“‘互联网+教育’背景下高校食堂食品安全管理机制与智慧监管平台研究”(项目编号:XJK19BXX001)。
随着经济社会的发展,高校后勤管理面临着前所未有的变革和挑战,食堂管理作为其重要组成部分,既要满足广大师生对食品安全和服务质量的要求,同时还需兼顾自身经济利益,这主要体现在成本控制和工作效率提升方面。通过对现有高校食堂管理...
关键词：信息化 高校食堂管理 高校后勤管理 
内部审计助推高校食堂管理:需求解读、功能诠释与路径优化
《商业会计》2024年第3期73-77,共5页宣国萍 
高校外包食堂追逐盈利性与学校创办公益性食堂存在矛盾,文章提出了高校外包食堂审计的现实需求和功能价值,通过确定审计目标、评估食堂风险点、构建审计评价指标体系、制订审计方案、组织实施审计、形成报告、提出整改等环节,形成高校...
关键词：高校外包食堂审计 现实需求 功能价值 路径优化 策略建议 
食品安全第三方监管在高校食堂管理中的实践及应用——以深圳技术大学为例被引量：5
《食品安全导刊》2023年第30期1-5,共5页刘春景 连二妮 王照明 
在高校食堂管理中引入食品安全第三方监管具有重要意义。本文介绍了深圳技术大学在第三方监管模式下,提升校园食品安全管理水平的应用成效。为高校创新食品安全监管模式提供参考,为保障校园食品安全提供有力支撑,助力食品安全规范化管...
关键词：第三方监管 高校食堂管理 校园食品安全 
新时期高校食堂管理和食品安全可持续发展的对策思考被引量：2
《食品安全导刊》2023年第7期19-21,共3页钟汝能 孙中力 
高校食堂管理和食品卫生安全关系到师生的健康安全与学校的和谐稳定,是高校综合管理的重要组成部分。面对新时代高校餐饮服务保障的新形势和新要求,高校要深刻认识到做好食堂管理和食品安全工作的重要性,准确研判餐饮服务的内外环境变化...
关键词：新时期 高校食堂管理 食品安全 可持续发展策略 
高校食堂管理团队建设路径探析
《高校后勤研究》2023年第2期16-18,共3页王丽晓 
中国教育后勤协会2021重点课题《高校团餐项目经理的培养研究》(编号ZDKT2020018)成果之一。课题组组长:王丽晓,成员:毛波杰、杨桂祥、李曼、张晓雨、吕磊、商永强、张亚飞、赵佳。
高校食堂工作是高校后勤管理的重要组成部分,不仅体现高校后勤的整体服务水平,而且影响着高校师生的满意度。教育部等五部委出台的《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》,强调高校食堂要满足广大学生多样化需求,促进高校食堂可...
关键词：高校食堂管理团队 高校食堂经理 核心能力 建设路径 
食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2023年第1期46-48,共3页程淦 
高校食堂食品安全问题已经成为社会热点问题。高校必须将食品安全快速检测技术引入食堂管理,提升食品安全管理质量,避免食物中毒等问题的发生。本文以食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用为研究主题,探索出了提升食品安全管理...
关键词：食品安全 快速检测技术 高校食堂管理 措施 
新形势下积极心理学在高校食堂管理中的应用
《南北桥》2023年第1期175-177,共3页柯青青 
在新形势下,高校食堂管理面临着严峻的创新风险和人员管理挑战,如何帮助员工进行积极的心理建设逐渐成为后勤管理工作研究的热点.本文从新形势下的高校食堂管理现状出发,分析积极心理学在高校食堂管理应用中的意义,并提出相应的管理策略...
关键词：新形势 积极心理学 高校食堂 管理 
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