高校食堂管理团队建设路径探析  

作　　者：王丽晓 

机构地区：[1]苏大教服集团

出　　处：《高校后勤研究》2023年第2期16-18,共3页University Logistics Research

基　　金：中国教育后勤协会2021重点课题《高校团餐项目经理的培养研究》(编号ZDKT2020018)成果之一。课题组组长:王丽晓,成员:毛波杰、杨桂祥、李曼、张晓雨、吕磊、商永强、张亚飞、赵佳。

摘　　要：高校食堂工作是高校后勤管理的重要组成部分,不仅体现高校后勤的整体服务水平,而且影响着高校师生的满意度。教育部等五部委出台的《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》,强调高校食堂要满足广大学生多样化需求,促进高校食堂可持续发展。高校后勤积极适应新形势,加强食堂管理团队建设,努力为高校师生提供更加丰富、优质、高效的餐饮服务,守护师生“舌尖上的美味”。本文主要分析当前高校后勤食堂团队的现状,并以高校食堂经理的综合能力素养为依据,探索建设高质量的高校食堂管理团队的实现路径。

关 键 词：高校食堂管理团队 高校食堂经理 核心能力 建设路径 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]