特色糖品生产技术及其市场前景  

The Production Technology and Market Prospect of Characteristic Sugar Products

作　　者：冯红伟 李树根 Feng Hong-wei;Li Shu-gen

机构地区：[1]中国轻工业南宁设计工程有限公司

出　　处：《广西糖业》2019年第4期46-49,共4页Guangxi Sugar Industry

摘　　要：我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、促进产品多元化发展提供参考,以满足市场对各种食糖产品的需求;也可以使制糖企业在增加产品市场竞争力的同时,能够得到较大的经济利润。

关 键 词：蔗糖 微晶糖 液体糖浆 风味营养糖 可压缩糖 

分 类 号：TS246[轻工技术与工程—制糖工程]