番茄储藏和保鲜技术分析  

作　　者：刘枫[1] 张晓宇[1] 栾奕[1] 

机构地区：[1]山西省农业科学院科技信息研究所

出　　处：《山西农经》2019年第16期108-108,132,共2页Shanxi Agricultural Economy

基　　金：山西省重点研发项目(农业方面)“现代农业循环园区设施番茄采后防病保鲜技术研究”(201803D22111851041815154063046561)

摘　　要：番茄中含有丰富的维生素A,是人们生活中必不可少的蔬菜,但存在不易储存的问题。对番茄储藏和保鲜技术进行阐述。

关 键 词：番茄 储藏 保鲜 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]