福建省2017—2018年茶叶中9,10-蒽醌检测方法与结果分析  

Analysis on monitoring results of 9,10-anthraquinone in tea in Fujian Province,2017-2018

作　　者：陈涛[1] 江虹[1] CHEN Tao;JIANG Hong

机构地区：[1]南平市疾病预防控制中心(福建医科大学南平市疾病预防控制中心教学点)

出　　处：《海峡预防医学杂志》2019年第4期63-65,共3页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的了解福建省销售的茶叶中9,10-蒽醌(蒽醌)污染状况,提出控制污染的对策。方法随机抽取福建省市售茶叶270份,用气相色谱-串联质谱法检测茶叶中蒽醌含量。结果茶叶样品中蒽醌的检出率为47.4%(128/270),平均含量0.021mg/kg;蒽醌含量超标率34.1%(92/270);其中绿茶检出率达60.9%(28/46)、白茶检出率最低为25.0%(10/40);散装茶叶蒽醌检出率45.0%,超标率32.5%;定型包装茶叶蒽醌检出率61.5%,超标率43.6%。结论福建省市售茶叶中存在9,10-蒽醌污染,应引起注意。

关 键 词：茶叶检测 9 10-蒽醌污染 气相色谱-串联质谱法 卫生监测 福建省 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] O657.63[医药卫生—公共卫生与预防医学]