小粒咖啡脱胶技术研究  

作　　者：胡红 

机构地区：[1]普洱市科技成果转化服务中心

出　　处：《科学技术创新》2019年第32期39-40,共2页Scientific and Technological Innovation

摘　　要：咖啡是全世界销量最大的饮料产品之一,在全球贸易当中重要程度仅次于石油,但是由于气候问题,我国在咖啡种植上起步比较晚,但是,随着社会主义市场经济的发展,咖啡种植在我国发展快、面积广、产量不断增加。通过小粒咖啡脱胶技术,可以显著提高咖啡产量。基于此,主要分析该技术主要内容,并探讨具体研究进展。

关 键 词：小粒咖啡 脱胶技术 咖啡产量 

分 类 号：TS273[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]