兽药残留的潜在危害  

作　　者：刘明团[1] 檀学进[1] 王学梅[1] 

机构地区：[1]山东省青岛市畜牧兽医研究所

出　　处：《山东畜牧兽医》2019年第11期51-52,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多,已经逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒副作用,还可以通过环境和食物链的作用,间接的对人体健康造成危害,还能引起细菌耐药性的增加。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。

关 键 词：兽药残留 畜禽产品 药物残留 细菌耐药性 毒副作用 社会热点问题 人体健康 潜在危害 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]