重庆地区市售代用茶质量安全初步调查  

Preliminary investigation on quality and safety of alternative tea sold in Chongqing

作　　者：曾婷婷 张伟[1] 付婷婷[1] 黄永川[1] 杨俊英[1] 余鸿燕 王娜[1] ZENG Tingting;ZHANG Wei;FU Tingting;HUANG Yongchuan;YANG Junying;YU Hongyan;WANG Na

机构地区：[1]重庆市农业科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(重庆)

出　　处：《南方农业》2019年第34期36-39,共4页South China Agriculture

基　　金：重庆市农业发展资金项目(NKY-2019AC010);国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019014、GJFP201700501);重庆市自然科学基金(基础研究与前沿探索专项)面上项目(cstc2019jcyj-msxmX0503)

摘　　要：为了解重庆地区市售代用茶的质量安全状况,在重庆大型超市及批发市场采集苦荞茶、苦丁茶、柠檬干各10个样品,对3种代用茶中的重金属含量、二氧化硫含量及31种农药残留水平进行检测分析。结果表明,代用茶中共检出残留农药10种,多为未登记农药,但检出值普遍较低;添加剂二氧化硫的检出值为19~135 mg·kg^-1;苦丁茶中重金属镉含量较高(3.33~9.67 mg·kg^-1)。按相关标准判定,柠檬干样品中有二氧化硫超标样品2份、毒死蜱超标样品1份,其余代用茶样品均合格。目前关于代用茶中农药残留、重金属污染物限量的标准尚不尽完善,建议进一步加强研究制定。

关 键 词：代用茶 质量安全 重金属 农药残留 二氧化硫 重庆地区 

分 类 号：S571.9[农业科学—作物学]