胡椒中胡椒碱含量快速检测方法  

作　　者：杨黾 邓莉[1,2] 侯海亮 

机构地区：[1]天津春发生物科技集团有限公司,天津300300 [2]天津市风味食品配料企业重点实验室,天津300300

出　　处：《轻工标准与质量》2019年第6期90-91,99,共3页Standard & Quality of Light Industry

摘　　要：在现行检测胡椒碱的国家标准的基础上,重新简化胡椒碱检测前处理的方法以及液相条件,缩短检测时间,提高效率。样品用甲醇提取,40℃恒温超声60 min,过滤,定容,过0.22μm有机相滤膜。采用安捷伦C18柱(Eclipse XDB-C184.6×250 mm 5μm),以甲醇:水(70:30)为流动相,紫外检测器,检测波长343 nm。线性范围:23.480~469.600μg/mL,回归方程为A=27.7832214×C-5.6021092(r=0.99997),胡椒碱含量浓度检出限为0.1μg/mL。平均回收率在97.95~99.89%,相对标准偏差范围是0.78~1.48%。

关 键 词：胡椒碱 前处理 检测 高效液相色谱法 

分 类 号：Q949.732.3[生物学—植物学]