万物冬藏 抢鲜出击  

作　　者：孙阳 张洋(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2019年第12期22-23,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：四季轮回,忽而已冬,西北风猎猎,江南地区有丝丝冰雨,北方则是大雪纷飞、冰冻三尺,复杂多变的地理环境造就了我们饮食上的多样性。随着现代运输条件和农业技术的大大改善,很多跨季节、跨地域食材丰富了人们的餐桌。但依节顺令的中国人一向讲究不时不食,冬季自有专属的美味,更有鲜明的特点,如要注意温补、避寒取暖,还要充满能量,更要有满足食趣的魅力。

关 键 词：四季轮回 现代运输 跨地域 地理环境 江南地区 多样性 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]