生猪期货上市对生猪养殖企业及猪肉加工企业的意义  

作　　者：张海峰[1] 

机构地区：[1]中山大学广东决策科学研究院/国家生猪产业技术体系产业经济研究室

出　　处：《中国猪业》2019年第8期30-33,共4页China Swine Industry

基　　金：国家生猪产业技术体系建设专项(CARS-35)

摘　　要：我国生猪价格的大幅度、周期性波动给整个生猪产业链带来了巨大的影响。作为生猪市场风险对冲工具,生猪期货合约具有平抑价格、规避风险的功能,可以帮助生猪生产者通过期货交易行情及时掌握未来的生猪价格走势,合理调整养殖规模和饲养周期,进而降低市场波动带来的风险。同时也可以帮助猪肉加工企业减轻由于生猪价格波动带来的成本压力。本文从期货的概念和原理入手,兼顾企业经营模式分析,举例说明了生猪养殖企业和猪肉加工企业如何利用期货的套期保值功能来实现规避价格风险的方法。

关 键 词：生猪期货 套期保值 规避风险 生猪养殖 猪肉加工 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学] S8-9[农业科学—畜牧兽医]