食堂工作人员营养相关健康素养干预效果评价  

作　　者：岳川[1] 张楠[1] 卢立新[1] 秦京宁[1] 

机构地区：[1]北京市西城区疾病预防控制中心健康教育科

出　　处：《山西医药杂志》2020年第2期141-144,共4页Shanxi Medical Journal

摘　　要：健康素养是指个人获取、理解基本健康信息和服务,并运用这些信息和服务做出正确决策,以维护和促进自身健康的能力[1]。提高居民健康素养是改变国民不良生活方式和行为的重要途径和有效手段,健康素养也被纳入《健康中国2030规划》作为一级指标。膳食因素是肥胖等慢性病的重要危险因素,在各种危险因素导致的疾病负担比例中排名第一。2019年,在北京市西城区4家工作场所的食堂中开展营养相关健康素养干预,探讨干预效果,为提升食堂工作人员营养相关健康素养提供参考。

关 键 词：健康素养 膳食因素 北京市西城区 不良生活方式 干预效果评价 疾病负担 危险因素 一级指标 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]