数码成像比色在“检测泡菜中亚硝酸盐含量”实验中的应用  

Application of digital imaging colorimetry in the experiment of “determination of nitrite content in pickles”

作　　者：易任远[1] Yi Renyuan

机构地区：[1]湖南师范大学附属中学

出　　处：《生物学教学》2020年第1期48-50,共3页Biology Teaching

基　　金：湖南省教育科学规划课题“核心素养视域下中学实验教学现状分析与对策研究”，No.XJK19BJC010

摘　　要：用颜色识别软件采集不同浓度的亚硝酸钠标准液与磺胺和α-萘胺发生显色反应后溶液颜色的饱和度,绘制饱和度-亚硝酸钠含量的标准曲线,并进行泡菜中亚硝酸盐含量的测定。结果表明,亚硝酸钠含量和饱和度呈线性关系,测定的泡菜中亚硝酸钠含量与分光光度法测定的结果一致,误差在允许范围之内。

关 键 词：数码成像比色法 亚硝酸盐 含量测定 高中生物学实验 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]