仪器分析方法在食品化学污染物检测中的应用  

作　　者：刘英[1,2] 吴旭乾 陈咏梅[1,2] 

机构地区：[1]武汉软件工程职业学院,湖北武汉430205 [2]武汉市药物增溶工程技术研究中心,湖北武汉430205

出　　处：《饮食科学》2019年第24期63-63,共1页Diet Science

摘　　要：社会不断进步,食品安全问题也随之产生,毒鸡蛋,人工大米等事件频发。因此相关人员要运用精密仪器,合理分析相关原理对于食品的状态影响,应用分光光度法、色谱分析法等仪器分析法和定量检验法,推进食品化学污染物的检测不断发展。基于此本文将主要论述仪器分析方法在食品化学污染物检测中的应用,希望为食品安全行业做出贡献。

关 键 词：仪器分析方法 食品化学污染物 检测 

分 类 号：O657[理学—分析化学]