近代稀见食用菌专书《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》介绍  

作　　者：芦笛[1] 

机构地区：[1]伦敦大学学院,英国伦敦

出　　处：《食用菌》2020年第1期77-78,共2页Edible Fungi

摘　　要：1929年在浙江印行的《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》一书是关于西方双孢蘑菇栽培的专书,殆至今日,已颇为罕见。该书由“新森垦殖场园艺部”译述,系译自日本的《洋蕈栽培》(1926)一书,由此也丰富了对近代中日食用菌或农业知识交流的认知。“新森垦殖场”与近代积极推广食用菌栽培的余小铁创办的“杭州湖墅工艺实验(总)社”关系密切。余小铁很可能也是“新森垦殖场”中的一员,而“新森垦殖场”很可能也位于杭州,甚至杭州湖墅。

关 键 词：民国 食用菌 栽培 双孢蘑菇 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]